System bezpieczeństwa biologicznego to systematyczny projekt mający na celu blokowanie inwazji patogennych mikroorganizmów i ochronę zdrowia zwierząt w nowoczesnym przemyśle hodowli bydła i drobiu. W systemie bezpieczeństwa biologicznego pasza i woda pitna są kluczowe, a rolnicy często koncentrują się tylko na jakości paszy i ignorują bezpieczeństwo wody pitnej. Wraz z rozwojem przemysłu kur niosek, ferma stopniowo staje się wielkoskalowa i zorientowana na obiekty, a system wody pitnej również zmienił się z pierwotnie otwartego na zamknięty. Gdy zamknięta linia wodna zostanie zanieczyszczona, trudno ją wykryć, co jest jednym z powodów, dla których wielu chorób przewlekłych nie można wykorzenić. Krótko opisujemy czynniki wpływające na jakość wody i zagrożenia związane z biofilmem, obecną sytuację jakości wody pitnej oraz sugestie dotyczące zarządzania linią wodną, mające na celu poprawę świadomości bezpieczeństwa rolników i zapewnienie bezpieczeństwa wody pitnej.
1. Czynniki wpływające na jakość wody i zagrożenia związane z biofilmem
Na jakość wody pitnej wpływa wiele czynników, a przede wszystkim: 1. Kolor, zapach i smak. Bezpieczna i higieniczna woda pitna powinna być przejrzysta, bezbarwna i bezwonna. 2. Twardość wody. Twardość wody odnosi się do soli wapnia i soli magnezu rozpuszczonych w wodzie, a odpowiednia twardość wody pitnej wynosi 10~20 stopni. 3. Wartość pH. Woda pitna o wysokiej wartości pH łatwo blokuje linię wodną, a woda pitna o niskiej wartości pH ma słabą smakowitość. 4. Na jakość wody wpływają również inne zanieczyszczenia, takie jak bakterie, azotany i inne sole mineralne.
Linia wodna jest stosunkowo zamknięta, prędkość przepływu wody jest niska, a temperatura otoczenia jest odpowiednia, tworząc zrównoważone i stabilne środowisko wewnętrzne, które po prostu zapewnia dobrą przestrzeń do rozmnażania się patogennych mikroorganizmów. Gospodarstwo regularnie dodaje witaminy i szczepionki do linii wodnej, co zapewnia doskonałe składniki odżywcze do wzrostu patogennych mikroorganizmów, a z czasem mikroorganizmy i ich wydzieliny są przyczepiane i wytrącane w dużych ilościach w ściance rury wodociągowej, tworząc tzw. biofilm. Sam biofilm jest zanieczyszczeniem i siedliskiem bakterii, co nie tylko prowadzi do szybkiego wzrostu całkowitej liczby bakterii w linii wodnej, ale także powoduje, że szczepionki lub leki są adsorbowane i niszczone przez osady organiczne, co ostatecznie wpływa na skuteczność odporności lub leczenia. Dlatego gospodarstwa powinny podjąć środki zapobiegające tworzeniu się biofilmów lub eliminujące biofilmy, które już powstały.
2. Środki i sugestie
1. Wybór źródła wody
Woda ze studni i zbiorników wodnych jest w dużym stopniu zależna od takich czynników jak klimat, głębokość źródła wody i otaczające środowisko, zwłaszcza gdy w okolicy występują epidemie zwierząt gospodarskich i drobiu, a jakość wody nie może być zagwarantowana. Zaleca się, aby gospodarstwa warunkowe używały wody z kranu, jeśli używa się wody powierzchniowej, gruntowej, należy przeanalizować jakość wody, oprócz wykrycia zawartości bakterii, twardości wody, zawartości soli, wartości pH i innych wskaźników, a środki uzdatniania należy podjąć zgodnie z wynikami.
2. Wybór metod dezynfekcji i środków dezynfekujących
Istnieją dwie powszechne metody dezynfekcji linii wodnych, jedną z nich jest dezynfekcja zakwaszaczem. Obecnie na rynku dostępnych jest wiele rodzajów produktów zakwaszających, których głównymi składnikami są kwas mrówkowy, kwas octowy, kwas cytrynowy, kwas octowy itp., a wartość pH wynosi zazwyczaj około 4. Jego główną funkcją jest usuwanie biofilmu i zabijanie bakterii w linii wodnej, ale także zwiększanie aktywności pepsyny i zapewnianie wykorzystania paszy. Drugą metodą jest metoda moczenia rur wodnych, a powszechnie stosowanymi środkami dezynfekującymi są preparaty chlorowe (dwutlenek chloru, trichloroizocyjanuran sodu itp.), czwartorzędowe sole amoniowe, soda oczyszczona itp. Wstrzyknij linię wodną przez urządzenie dozujące dołączone do linii wodnej i namocz rurę dezynfekującą.
Zakwaszacz jest łagodny i niedrażniący, można go dezynfekować wodą pitną dla kurczaków. Środek dezynfekujący stosowany w metodzie namaczania ma wysokie stężenie i ma pewien efekt stymulujący, nie można go dezynfekować u kurczaków, ale ma dobry wpływ na usuwanie kamienia z rur wodociągowych. Dlatego zaleca się, aby ferma stosowała naprzemiennie te dwie metody dezynfekcji, aby uzyskać najlepszy efekt dezynfekcji.
3. Etapy dezynfekcji (na przykładzie dezynfekcji zanurzeniowej)
Pierwszym krokiem jest obliczenie ilości użytego środka dezynfekującego i przygotowanie środka dezynfekującego. Linia wodna o długości 80 m i średnicy wewnętrznej 24 mm (6 sekcji) wymaga około 38 litrów roztworu czyszczącego i dezynfekującego. Jeśli jest 10 linii wodnych, należy przygotować co najmniej 400 litrów środka dezynfekującego. Zgodnie z zalecanym stężeniem dezynfekującym różnych środków dezynfekujących należy przygotować odpowiednią ilość środka dezynfekującego.
Drugim krokiem jest namoczenie rury wodociągowej. Konkretny proces wygląda następująco: po zgaszeniu świateł w kurniku otwórz zawór na końcu linii wodnej i całkowicie spuść wodę z rurociągu. Napełnij linię wodną przygotowanym roztworem dezynfekującym. Obserwuj, czy roztwór wypływający z odpływu ma cechy roztworu dezynfekującego, takie jak kolor, piana itp. Po napełnieniu linii wodnej roztworem czyszczącym i dezynfekującym zamknij zawór i pozostaw roztwór dezynfekujący w linii na 6-8 godzin.
Trzecim krokiem jest przepłukanie linii wodnej. Zazwyczaj przed zapaleniem kurnika drugiego dnia, środek dezynfekujący w linii wodnej jest opróżniany, a linia wodna jest płukana wstecznie wodą z kranu lub wodą dezynfekującą, którą kury mogą pić 2-3 razy, zanim będzie można jej normalnie używać.
Czwartym krokiem jest sprawdzenie w czasie. Po dezynfekcji linii wodnej należy sprawdzić, czy smoczek do wody pitnej nie jest zablokowany, aby zapobiec zablokowaniu rury wodnej po rozpuszczeniu kamienia, co może skutkować odcięciem wody w poszczególnych klatkach, zwłaszcza w przypadku ferm, w których dezynfekcja linii wodnej nie jest przeprowadzana przez długi czas. Kwalifikowane fermy niosek mogą przetestować efekt dezynfekcji i znaleźć odpowiednie metody dezynfekcji oraz częstotliwość dezynfekcji.